芋头和土豆,主要是两种不同科属的植物。芋头,属芋类作物。也就是说,它们是两种不同的植物。
芋头,又称 芋、芋艿。为天南星科植物的地下球茎,形状、肉质因品种而异,通常食用的为小芋头。多年生块茎植物,常作一年生作物栽培。芋头,喜高温多湿的环境条件,主要分布于中国热带、亚热带地区。
土豆,也叫 马铃薯,为茄科多年生草本植物;块茎可供食用。马铃薯,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。中国大部分地区均有种植。
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