煮鱼丸是用热水来煮还是用冷水来煮（煮鱼丸冷水下锅还是热水下锅）

用热水煮，方法如下：

准备材料：龙利鱼柳250克、姜、8克、盐、胡椒粉2克、芹菜末10克、料酒10克。

一、准备好龙利鱼柳一条，要冲洗干净控水啊。

二、切成小块吧。

三、加姜末，盐，胡椒粉。

四、放进绞肉机里吧，顺便放点芹菜末，增香的。

五、搅成鱼碎，记得稍微放进点料酒，接着搅拌。

六、最后顺时针搅。

七、用虎口挤出丸子。

八、85度左右的水，下入丸子，小火煮。

九、全部煮开浮起来，就熟了。

十、捞出控水即可。