莲菜切片了吃不完怎样保存（焯好的莲菜吃不完怎么保存）

1、盐水浸泡

如温度在15度以下的，可以将切好的藕放入水中浸泡，然后在里面加入适量的盐，利用盐的杀菌作用延长藕片的保存时间，如温度较高的情况下，需将其放入密封的保鲜碗中浸泡保存，可以存放2天左右。

2、焯水冷藏

还有一种方法就是将切好的藕片事先用沸水焯烫之后，再沥干水分放凉，放入密封的保鲜袋中，然后置于冰箱冷藏室保存，也可让藕不变色，延长存放的时间。

你可以用保鲜袋装起来，然后放在冰箱里面冷藏比较好的。建议还是及时食用完，比较方便快捷实用干净整洁卫生。因为它会氧化潮湿，滋生细菌产生霉菌