蒸熟和煮熟哪个快（东西是蒸的熟的快还是煮的熟的快）

是煮熟的快，蒸是的靠气体上升当一定高度后与实物接触，靠气体的温度来了把食物蒸熟，它需要大量气体的产生才可以，如果火小气体产生的少就会熟的慢，但水煮食物是食物靠水的温度来把食物煮熟，是直接与水接触，温度也相对恒定，所以煮的食物比蒸的食物熟的快一些。

食物煮熟的快。

因为食物直接放在水中，水烧开后，第一时间食物就会遇热。所以煮的快。蒸东西要把东西放在龙屉上， 需要很大的蒸汽才可以把东西蒸熟。