冷水或温水。
一般来说，使用冷水捣蒜可以更好地保留蒜的香味和营养成分。
但如果天气较冷，使用温水则可以让蒜更容易捣碎，减少对蒜汁的破坏。
所以，根据实际情况和个人口味，可以选择适合自己的水来捣蒜。
因为是直接食用的用凉开水
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