干锅羊杂怎么做的（干锅羊杂的最正宗做法）

食材用料

羊肚 100克，羊肺 100克，羊心 100克，

羊肝 100克，盐 适量，味精 适量，醋 适量

生抽 适量，香菜 少许。

方法和步骤如下：

1、羊肝，羊肚，羊心，羊肺洗干净切片，香菜洗干净。

2、热锅入油，下羊肚，羊肚，羊肺，羊心翻炒至熟。

3、加入清水再放入适量的盐醋，生抽煮至沸时，再加入味精调味，洒上香菜即可！

1、羊杂碎的用料：羊杂碎1斤、葱姜末半碗、香辣火锅底料100g、盐适量、糖少许、生抽10ml、鸡精少许、辣椒面3勺、洋葱碎1/4个。

2、羊杂碎是熟的切好丝的，葱姜切末量稍多些，洋葱切碎。

3、锅中放油，下葱姜洋葱爆香，放辣椒面炒红，放入火锅底料炒香，倒入杂碎翻炒均匀。