用料:猪筒骨适量、生姜片若干
1、首先先用温水把猪骨冲洗干净,重复三次,彻底洗净。
2、然后锅中放水和猪骨,煮出浮沫和血水。
3、然后把猪骨捞起来,在流动的水龙头下冲洗干净。
4、热锅放水、姜片和骨头,水要没过骨头,开大火煮两个小时。
5、两个小时后,加三碗热水到锅里,再煮1个小时。
6、汤可以倒在保鲜盒里,放冰箱冷冻保存,可以用来下面条(粉)或者做菜。
材料,瘦肉,猪肝,猪粉肠,河粉,高浓汤(用猪头骨,鸡脚,鸭架,熬制三个小时)
1,把准备好的瘦肉,猪肝,猪粉肠,洗干净切好,放盐,生抽,鸡粉,生粉,姜丝,腌制一下
2,制作葱头油,把葱头大蒜剁碎,放入油锅里搅拌,炸制金黄色
3准备好一锅水,煮开,用漏勺烫河粉
4,另取一个锅,加入开水,放入调好味的猪肉,猪肝,猪粉肠,煮开,放盐调味,倒入河粉上,撒葱花,放蒜头油。