面条菜包饺子怎么调馅好吃（面条菜鸡蛋馅饺子怎么调馅）

选取新鲜的面条菜作为现拔面条菜，剁碎了以后，加入香油30克，食用油50克，加入花椒油20克，加入葱花蒜末，陆克放入盐15克，放入味精十克，搅拌均匀以后加入五花肉馅60克混合在一起以后，作为饺子馅，然后包成饺子，三开之后就可以蘸调料使用了，非常好吃

用料

鸡蛋 2个

面条菜 一斤

豆干（豆腐） 半斤

葱 半根

盐 适量

植物油 适量

香油 少量

鸡鲜粉 适量

面条菜素饺子的做法步骤

步骤 1

面条菜摘好清洗干净，焯一下水，几秒就可以，迅速捞出，控水。放凉之后剁一下，不要太碎，太碎没有口感。

步骤 2

鸡蛋打散，煎一下，放凉备用。豆干切小丁，热锅凉油炒一下，小火慢炒，放点酱油，炒出香味，放凉备用。半根葱切末备用。

步骤 3

把剁好的菜和炒好的鸡蛋，豆干，葱末放到一个盆里，加入适量植物油（可以多放一点，素馅饺子油多一点吃起来香），先搅拌均匀，再放入鸡粉，盐搅拌均匀，最后滴入少量香油，拌匀即可。

步骤 4

最后就是直接开包里啦