卤莲藕的做法（卤莲藕一般卤几分钟）

1. 食材：莲藕、干辣椒、桂皮、大料、冰糖、五香粉。

2. 将莲藕洗净、去皮。

3. 放在案板上切成厚片。

4. 下入清水锅中，加入干辣椒、桂皮和大料。

5. 加入冰糖。

6. 加3小勺盐。

7. 加1小碟半酱油。

8. 加适量的五香粉。

9. 翻动一下煮开。

10. 接着，盖上盖、用中小火烧煮10分钟关火，浸泡1小时20分钟。

11. 然后，开盖取出，即成。

卤莲藕是一道口感香甜爽口的美食，下面是简单的做法：

所需食材：

莲藕、糖、酱油、料酒、生姜、八角、桂皮、水

做法步骤：

①. 将莲藕削皮去筋，切成小段备用；

②. 热锅冷油，加入姜片、八角、桂皮煸炒出香味；

③. 加入莲藕，煸炒均匀，加入适量糖、酱油、料酒，翻炒至莲藕变色；

④. 加入适量水，水量要盖过莲藕，大火烧开后转小火煮20-30分钟；

⑤. 直到汤汁收到只剩少量，关火，等汤汁凉透后将莲藕捞出即可食用。

温馨提示：

❶. 烹调时间需要根据莲藕的大小来调整；

❷. 可以根据口味加入大葱、干辣椒等佐料；

❸. 汤汁可以多加些，莲藕会更入味哦。