粉葛怎么吃(粉葛的正确吃法图解)

粉葛怎么吃(粉葛的正确吃法图解)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-16 07:06:21

粉葛怎么吃

做法1:粉葛啤酒鸭

准备食材如下:鸭肉半只,葛根500克,食盐1茶匙,冰糖10粒,姜1大块,生抽1汤匙,啤酒1瓶,海鲜酱1汤匙

具体做法如下:鸭子洗净处理好,斩件,锅烧热,倒入鸭块,调成中小火,慢慢煸炒至鸭皮收紧,皮下的鸭肥脂出油,鸭肉变色,爆炒至出油后,将生姜切成大片姜块,放入鸭肉中就着鸭油翻炒,直至炒出香气,打开啤酒,倒入已经炒香的鸭肉中,大火烧开,再调成小火慢熬40分钟,大概烧了20分钟后,加入盐,提早加盐会使鸭肉紧,导致鸭肉很难炖烂,煮鸭过程中,把粉葛去皮,切成适合大小的块状,40分钟后,把粉葛倒到啤酒鸭中,再炖煮30分钟,最后调成大火,加入生抽、海鲜酱和冰糖,收干汁即可 !

粉葛猪骨汤

材料:猪骨350g,粉葛500g,盐适量,姜片4片,陈皮适量,蜜枣2个。

做法:

1、沙锅放大量清水约2000毫升左右,放进姜片,陈皮,蜜枣煲着;

2、粉葛削皮厚切,猪骨焯水;

3、粉葛,猪骨也放进汤锅,大火煲开;

4、煲开了改小火煲;

5、煲1.5小时关火,可放盐调味。

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