广东韭菜花炒烧肉的做法（潮汕韭菜花炒瘦肉的做法）

准备食材，韭菜花、红椒，子姜，猪肉

韭菜花切段，猪肉切片、瘦肉中放少许淀粉，红椒切丝，子姜切片

油烧热，将肥肉倒入锅中煸出肥油

将瘦肉倒入锅中

放入豆瓣酱和少许老抽

翻炒均匀

然后放入红椒丝、子姜片

翻炒匀均（豆瓣酱已经有盐，所以不用放了）

放入韭菜花炒熟即可

材料:

韭菜花2把200克，植物油20克，猪肉300克，蒜蓉15克，豉油5克，植物油15克、，生粉5克，盐5克，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量