用料
紫甘蓝 30g
胡萝卜 30g
莴笋 30g
鸡蛋 3个
中筋面粉 20g
玉米/土豆淀粉 20g
田园时蔬厚蛋烧的做法步骤
步骤 1
莴笋、胡萝卜切片，先放入胡萝卜，然后放入莴笋，焯水一分钟
步骤 2
紫甘蓝两片，焯水一分钟
步骤 3
胡萝卜切成自家宝宝好咀嚼的小丁
步骤 4
莴笋、紫甘蓝切成适合宝宝咀嚼的小丁，
步骤 5
鸡蛋三个，打散
步骤 6
筛入中筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀
步骤 7
加入蔬菜丁搅拌均匀
步骤 8
不粘平底锅刷油，电磁炉是500W的火力，全程小火煎制
步骤 9
倒入一半的蛋液，轻轻晃动锅子，蛋液平均铺满锅底
步骤 10
刮刀可以轻轻的提起边缘的时候，翻面
步骤 11
双面金黄就可以出锅了，可以切成小条，或者卷小卷，给宝宝食用。
1.柠檬莴笋汁
做法：莴笋和苹果洗净，莴笋去皮切成小块状，苹果去皮去果核后同样切成小块，然后将准备好的食材放入搅碎机中，加入适量的温水制成莴笋汁，最后放入杯中加入适量的柠檬汁即可食用。
2.莴笋炒鱼丸
做法：将莴笋和鱼丸一同洗净，莴笋去皮切成小丁，鱼丸切成小块，锅中放入色拉油油热后先将鱼丸放入炒至半熟；然后放入莴笋丁一同翻炒均匀，在起锅前放入水芡粉勾芡，再加入适量的食盐调味即可。
3.莴笋鸡肉面
做法：将莴笋和鸡肉洗净，莴笋去皮后切成小块状放入搅碎机中，再加入适量的温水制成泥状备用；鸡肉用刀剁成肉末，同时在锅中烧热水，水开后将面条放入锅中煮熟，煮熟后放入剁好的肉末和莴笋泥，直到食材煮至软烂后即可起锅。
4.白灼莴笋丝
做法：将莴笋洗净后去皮切成细丝，锅中烧热水水开后先将莴笋倒入焯水捞出，将焯好水的莴笋丝放入碗中备用；锅中油烧热后将莴笋均匀的淋在莴笋上，最后撒上葱花和香油拌匀即可。
5.米粉莴笋泥
做法：将莴笋洗净后去皮切块，在锅中隔水蒸熟；然后将蒸熟的莴笋放入搅碎机中制成泥状，将米粉用温水冲泡好后放入莴笋泥中，最后搅拌均匀即可食用。
6.三文鱼莴笋粥
做法：将莴笋和新鲜的三文鱼一同洗净，三文鱼切碎后滴少许的柠檬汁去腥，莴笋切成碎粒；将大米在锅中煮至半熟后放入三文鱼，起锅前的十分钟将莴笋倒入，最后加入适量的海苔粉调味即可食用。
