莴笋富含的维生素和铁,钙营养很高。宝宝吃了之后能促进骨骼的发育,它还有促进消化的作用。如果宝宝平时有便秘的症状,多吃一些莴笋很好。宝宝就温顺,可以用煮的方法来给孩子使用,这样相比其他的做法,孩子容易消化,因为孩子毕竟胃肠功能比较差,尽量给孩子吃的软一些。
第一步:猪肉洗干净切片、生姜洗净切丝待用。
第二步:猪肉装盘,加入姜丝、适量生抽和蚝油,再加入少许的生粉。(加入生粉一起拌匀,炒出来的肉口感更嫩滑)。
第三步:拌匀,腌制10分钟入味待用。
第四步:莴笋去皮洗干净切块装盘待用。
第五步:锅烧热,热锅凉油放入猪肉炒至变色,起锅装盘备用。
第六步:锅里再添少许油,将莴笋片下锅煸炒。
第七步:将莴笋片翻炒至断生后,加入瘦肉回锅一起煸炒,翻炒均匀至食材熟透,最后下少许盐调味炒匀即可。