炒大锅河粉做法（食堂大锅炒河粉的正确方法）

1、材料：河粉300克、油麦菜100克、猪肉80克、鸡蛋2个、豆芽50克、葱15克。

2、将准备的猪肉切成丝后，放入盘中。

3、葱切成葱段。

4、大蒜切碎备用。

5、起锅烧油，放入剁椒炒香。

6、加入肉和大蒜。

7、放入生抽和食盐。

8、再将鸡蛋放入锅中。

9、将其翻炒均匀后，放入油麦菜和豆芽。

10、翻炒片刻后加入河粉。

11、倒入老抽上色。

12、放入切好的葱段。

13、翻炒均匀后出锅装盘即可，美味的炒河粉就做好了。

锅中烧油油热下入肉末炒散放入，豆芽，白菜丝翻炒均匀，下入河粉加盐，生抽，蚝油，鸡精，炒熟撒上葱花即可