黄豆干芥菜的焖子方法（黄豆炒芥菜咸菜的正确做法）

干芥菜焖黄豆的做法如下：

食材：干芥菜100克、黄豆50克、精盐、味精各适量

烹饪步骤：

将干芥菜洗净切成小段，用开水烫一下，再用清水反复冲洗干净，挤干水分；

黄豆提前2小时用温水泡透；

锅上火放入适量油烧热，下入泡好的黄豆，翻炒至出香味后装盘；

将锅再上火放油，下入干芥菜煸炒一会儿，再倒入黄豆翻炒；

待味相渗透后，调入精盐、味精适量，翻炒均匀即可起锅装盘。

温馨提示：此菜比较干，可加入一些开水调味。

将芥菜洗净切丝泡水四小时，去掉辛辣味儿，黄豆煮熟备用，起锅烧油，葱姜煸香，倒入黄豆继续翻炒，老抽，生抽，鸡精，味精，盐，糖，倒水没过食材焖至收汁即可