新鲜海带需要焯水吗(海带正确焯水方法)

新鲜海带需要焯水吗(海带正确焯水方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-06 12:28:04

新鲜海带需要焯水吗

需要

海带在炖汤之前最好要焯水,因为海带本身会带有咸味,不太容易与其它的食材搭配,所以要将海带放入水中浸泡一段时间或者是用水来焯一次。先将海带放入水中浸泡到涨起来即可,然后开火将海带煮一下,这样不仅能够清理海带也能去除掉海带的部分咸味。

需要。因为海带自身就很咸,不容易和其他菜类搭配调味,所以一般要用温水浸泡,需要焯水,注意不能用太冷的水,水温不够不能泡发海带,也不能用太热的水,温度过高可能导致海带中的碘流失,所以一般选择用40度以上的温水浸泡,而且要边焯边用手感觉一下软硬度。

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