炒孜然牛肉片怎么炒好吃又嫩（孜然牛肉片家常做法爆炒）

主料：牛肉适量

辅料：洋葱适量、葱适量、姜适量

配料：油适量、辣椒油适量、盐适量、孜然适量、味精适量

孜然牛肉的做法步骤

1.准备一大块牛肉，洗净，切片。

2.洋葱切丝。

3.葱姜切丝。

4.锅内放入油，油热下葱姜爆香。

5.放入牛肉翻炒。

6.放入妈妈教的秘制的辣椒油。

7.放入孜然粉。

8.放入盐。

9.放入味精。

10.出锅前放入洋葱丝翻炒几下即可。

1、材料:肥牛1斤(500克) ,孜然粉，姜,淀粉,生抽。

2、肥牛切片，姜切丝。

3、肥牛片加入适量孜然粉、淀粉和食用油搅拌均匀腌制约15分钟。

4、锅中放适量油，爆香姜丝。

5、加入腌制好的牛肉。

6、大火爆炒至色，临出锅加适量生抽、盐翻炒片刻即可。