1、蛋糕胚：盆中倒入牛奶A和玉米油，搅拌至乳化，分别加入过筛的低筋粉、蛋黄拌匀。
2、盆中倒入牛奶A和玉米油，搅拌至乳化，分别加入过筛的低筋粉、蛋黄拌匀。蛋清中加入柠檬汁，分次加入零卡糖A打发至中性发泡。
3、蛋白霜和蛋黄糊分次拌匀，将蛋糕糊取出3个10克放入小碗中。调色：黄色、白色、粉色
4、分别将这3个蛋糕糊装入裱花袋，烤盘上铺好硅油纸5、用蛋糕糊画上黄色，白色和粉色的花朵，16朵左右，放入烤箱烘烤3分钟，上下火 170度。
6、抹茶粉中加入适量牛奶B调成糊状，倒入到原色蛋糕糊中拌匀。
7、取出烤盘，倒入所有抹茶蛋糕糊抹平。继续烘烤：上下火中层170度，烤18分钟左右。
8、取出倒扣在冷凉架上，撕掉硅油纸晾凉，用圆形刻模刻出蛋糕胚，花朵在中心位置。
9、奶油酱：奶油奶酪软化，加入零卡糖B搅拌顺滑。
10、淡奶油搅打至8成发，加入奶油奶酪糊搅拌均匀，装入裱花袋。
11、组装：将圆形蛋糕胚没有花朵的一面挤上奶油酱。放上芒果丁，盖上另一片蛋糕胚。在蛋糕四周抹上奶油酱，滚上一圈椰蓉。
抹茶????爆浆蛋糕
受万千宠爱的抹茶系甜品来啦，抹茶????爆浆蛋糕！有没有馋到你们呢，小可爱们快和我一起动手制作起来叭！
配方及过程：
1. 蛋糕胚部分：30克色拉油，4克抹茶粉，搅拌均匀，倒入55克开水，搅匀。筛入40克低粉，搅匀，倒入3颗蛋黄，搅匀备用
2. 3颗蛋清，40克砂糖，4克淀粉，3克柠檬汁，打至小弯钩状。取一部分蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌到大致均匀。再倒回剩余蛋白霜中，翻拌到完全均匀。
3. 倒入模具中，震出气泡，上火140度 下火150度，烘烤35分钟。出炉 ，震走热气，倒扣晾凉。
4. 150克淡奶油打至表面有小气泡，备用。60克软化芝士，3克抹茶粉，20克砂糖，压拌均匀。先倒入少量奶油，搅拌均匀。再倒入剩余奶油，混合均匀。
5. 倒在蛋糕胚上，✨完美爆浆后，表面筛一层抹茶粉，挤抹茶甘纳许，抹茶爆浆蛋糕就完成✅啦！
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