自制樱桃酱是怎么做的（樱桃酱的制作方法和步骤）

自制樱桃酱的方法用料：

做法/步骤：

1、4盒樱桃2、泡盐水，洗净（大脸盆都快放不下了，用盐水泡了很久。微单还不太会用，经常拍糊了，请见谅）

3、四斤樱桃一颗一颗对切开去核，最后核+脑袋就这点东西4、柠檬对半切开挤汁进去，所有材料放入煮锅（耐酸，最好是砂锅，或者不锈钢锅也可以）

5、放在火上煮开，没开就会冒出很多水（估计糖化了也有关系，但是更多的应该是樱桃本身的水）

6、水开了之后关小火（这是在你有足够时间的情况下，我小火熬了一个半小时之后不行了……）

7、还有半小时左右的时间的时候，要不断的不断的搅拌，不然瞬间就会糊哦~8、挤光汁的柠檬又被重复利用了~完成~

步骤/方式一

食材清单

樱桃 750克 、 白砂糖 200克 、 清水 500克

新鲜的樱桃洗净备用。

步骤/方式二

去核（可以拿筷子去，很方便）

步骤/方式三

煮锅中倒入樱桃，白砂糖，清水。

步骤/方式四

中火煮沸，中间要不停的搅拌。

步骤/方式五

煮沸后转小火盖盖子继续熬煮，每隔两分钟来观察下情况，搅拌以免糊锅。

步骤/方式六

熬制到汤汁浓稠即可。