黄瓜摊饼的家常做法（黄瓜烙饼的家常做法）

黄瓜摊饼是一道非常简单易做的家常小吃，以下是一份黄瓜摊饼的做法供您参考：

所需材料：

- 面粉 200克

- 黄瓜 1根

- 鸡蛋 1个

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将面粉和适量的水混合，揉成面团。将面团醒发约20分钟。

2. 黄瓜去皮切成细丝，加入适量的盐拌匀，静置5分钟。

3. 将黄瓜丝挤干水分，加入面团中，揉匀。

4. 打入一个鸡蛋，加入适量的葱花，搅拌均匀。

5. 平底锅加热，加入适量的油，将面团倒入锅中，用铲子压成薄饼。

6. 等待一面煎至金黄色，翻面继续煎熟即可。

7. 煎好的黄瓜摊饼可以切成小块，配上蒜泥或辣椒油一起即可。

：黄瓜 辅料：鸡蛋、面粉、虾仁调料：盐、鸡精、葱花、香油、料酒、食用油烹制方法：

1.

将黄瓜洗净去皮切成细丝，虾仁剁成虾泥；

2.

将黄瓜丝、鸡蛋液、虾泥、葱花加上适量面粉拌匀，加入盐、鸡精、料酒、葱花、素油调成糊；

3.

坐煎锅点火放入油，油热将面糊放入锅中逐步摊成饼，待鸡蛋液变色时煎另一面，煎至变色出锅即可食用。