材料鸡半只(新鲜宰杀)，盐，沙姜，洋葱做法1.沙姜冼净去皮2.切碎3.鸡洗净控干水分，正反两面抹盐和沙姜4.量要稍大些，所有地方都要抹到5.装密封袋放冰箱冷藏腌制5小时以上6.取出腌好的鸡，用清水冲洗干净表面的沙姜粒7.彻底晾干水分，或用厨房纸擦干8.洋葱一个切片9.洋葱放入耐高温的器皿中铺在底部，放入完全晾干的鸡10.上面铺满洋葱11.入预热220度的烤箱12.烤15分钟后翻面烤10分钟，最后再次翻面再烤5分钟即可
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