青皮虾简单做法怎么做(青皮虾正宗做法)

青皮虾简单做法怎么做(青皮虾正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-07 20:00:30

青皮虾简单做法怎么做

青皮虾简单做法:

材料:青皮虾500克、姜片适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、葱花适量、油适量。

步骤:

1.青皮虾洗净,去虾线,备用。

2.锅中放适量油,加入姜片炒香。

3.加入青皮虾,翻炒至变色。

4.加入料酒,炒匀。

5.加入适量的盐和生抽,继续翻炒。

6.最后加入葱花炒匀,即可出锅。

小贴士:

1.青皮虾容易煮熟,不宜过久煮炒,否则口感会变差。

2.可以根据个人口感加入一些辣椒或者花椒等调料。

1.把粗盐倒入平底锅内,加热至盐粒发烫,不断晃动锅 。

2.盐粒变烫后加入花椒继续晃动,混合均匀 。

3.加热到盐粒开始变成黄褐色,花椒散发出香味 。

4.将青皮虾倒入花椒盐,混合,炒使每只虾均匀裹上椒盐粒 。

5.加入葱白和碎干辣椒炒匀 。

6.关火,加盖,用椒盐的温度焖青皮虾8分钟 。

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