食材:嘎鱼干 2条,老抽18g,糖 10g,盐 10g,生姜 18g,小葱 10g。
做法步骤:
1.提前将鱼干放在清水里浸泡,泡过之后用剪刀剪成段,备用。
2.锅烧热,加油,爆香葱姜,倒入鱼干稍微煎一下,烹入花雕酒,稍炖。
3.加入老抽和汤,炖一会儿,加一大碗水,大火炖2分钟,转小火,15分钟后加盐,鸡精调味。
4.装盘,撒上葱末,浇上汤汁即可,最喜欢的一道菜。
食材:嘎鱼干 2条,老抽18g,糖 10g,盐 10g,生姜 18g,小葱 10g。
做法步骤:
1.提前将鱼干放在清水里浸泡,泡过之后用剪刀剪成段,备用。
2.锅烧热,加油,爆香葱姜,倒入鱼干稍微煎一下,烹入花雕酒,稍炖。
3.加入老抽和汤,炖一会儿,加一大碗水,大火炖2分钟,转小火,15分钟后加盐,鸡精调味。
4.装盘,撒上葱末,浇上汤汁即可,最喜欢的一道菜。
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