烧白肉盐菜的做法（盐菜烧肉的做法大全）

准备材料：五花肉 200克，盐菜（梅干菜） 200克，老抽 1勺，生抽 1勺，八角适量，白糖适量，盐适量，酱油 适量，生姜 5片，葱 适量，姜 1块，蒜 适量，蚝油 适量，甜面酱 适量

1、五花肉洗净后放入锅里和生姜一起煮熟。

2、将准备好的葱姜蒜切成末。

3、准备好的梅菜切细备用。

4、煮熟的五花肉捞出，抹上一层老抽。

5、锅里放入少许花生油，烧到三成热放入五花肉，小火慢煎出多余的油分。

6、用煎出的油炒香梅菜。

7、将五花肉切成薄片。

8、适量生抽、少许老抽、蚝油、甜面酱、一小勺豆瓣酱调成汁。

9、五花肉在调好的汁里抓匀，梅菜放盘子下面，五花肉放上面摆放好。

10、放入高压锅里，上汽后蒸20分钟关火。

11、20分钟后出锅即可食用。

1肉要买带皮的，稍微肥一点，炒的时候肉出油多，因为咸菜要油多才好吃哦。

2肉切成薄厚适中，不要太薄也不要太厚

3肉切成薄厚适中，不要太薄也不要太厚。

4把肉切成薄厚适中，不要太薄也不要太厚。

5切成薄厚适中，不要太薄也不要太厚。

6豆皮洗净，切成条状即可

7