一岁宝宝吃的豆腐 鱼汤做法（一岁宝宝鲫鱼豆腐汤的正确做法）

 用料：鲫鱼1条、姜适量、盐适量、葱段适量、小葱少许、豆腐1块

宝宝鲫鱼豆腐汤的做法步骤：

步骤 1、将鲫鱼洗净控水，买小条的即可

步骤 2、姜切块，大葱切段备用

步骤 3、豆腐切块

步骤 4、锅里倒少许油，油烧热后转小火，将鲫鱼下锅，两面煎至金黄，倒入开水，加入葱姜及豆腐，放少许盐，（因为是宝宝喝盐要少，不能放料酒），大火烧开后，转至小火慢炖15分钟。

步骤 5、炖好后用筛子把鱼汤过滤一下，鲫鱼刺小而多，因为是宝宝喝，所以过滤一下更保险。

步骤 6、盛好后加入少许小葱调味。

一岁宝宝吃的豆腐和鱼汤，我们首先应该将鱼肉处理的很细致，注意一定不能有刺，把鱼肉剁成鱼泥，或切成薄薄的鱼片，豆腐要用内酯豆腐，因为这个豆腐比较细嫩，比较适合一岁宝宝吃，清汤将鱼肉下锅，煮三分钟后，加入内脂豆腐，一点点的香油喝一点点盐，调和味道即可