云南临沧稀豆粉的做法（云南稀豆粉的正宗做法）

1.取豌豆粉50克，放入容器中

2.放入100克清水调成糊装

3.余下的450克清水、盐2克倒入小锅里

4.小火烧至水将开时，倒入面糊；边到边搅拌

5.煮的过程中，一定要不停的搅拌，大约煮10-15分钟

6.煮好的糊糊是这种状态，太厚不行，太稀也不行

7.倒入碗中，放入生抽，放入牛肉辣酱，撒上香菜，拌匀了就可以喝。

云南临沧稀豆粉是一道非常美味的地方特色小吃，下面是它的制作步骤：

材料：

- 干稀豆粉 200 克

- 猪肉 100 克

- 鸡蛋 1 个

- 小葱末适量

- 姜末适量

- 大蒜末适量

- 生抽适量

- 食用油适量

步骤：

1. 把干稀豆粉放入锅中煮开水，焯水两次后捞出控干水分备用；

2. 猪肉切成细丝，加入生抽、葱姜蒜末和少许食用油拌匀腌制十分钟；

3. 锅中热油，倒入拌好的猪肉丝快速煸炒至变色；

4. 把煮好的稀豆粉和鸡蛋倒入锅中，搅拌均匀；

5. 加入适量盐和清水，继续搅拌均匀至汤汁浓稠即可。

最后可以根据个人口味加入一些辣椒油或香菜叶子增加美味程度。