云南临沧稀豆粉的做法(云南稀豆粉的正宗做法)

云南临沧稀豆粉的做法(云南稀豆粉的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 06:54:25

云南临沧稀豆粉的做法

1.取豌豆粉50克,放入容器中

2.放入100克清水调成糊装

3.余下的450克清水、盐2克倒入小锅里

4.小火烧至水将开时,倒入面糊;边到边搅拌

5.煮的过程中,一定要不停的搅拌,大约煮10-15分钟

6.煮好的糊糊是这种状态,太厚不行,太稀也不行

7.倒入碗中,放入生抽,放入牛肉辣酱,撒上香菜,拌匀了就可以喝。

云南临沧稀豆粉是一道非常美味的地方特色小吃,下面是它的制作步骤:

材料:

- 干稀豆粉 200 克

- 猪肉 100 克

- 鸡蛋 1 个

- 小葱末适量

- 姜末适量

- 大蒜末适量

- 生抽适量

- 食用油适量

步骤:

1. 把干稀豆粉放入锅中煮开水,焯水两次后捞出控干水分备用;

2. 猪肉切成细丝,加入生抽、葱姜蒜末和少许食用油拌匀腌制十分钟;

3. 锅中热油,倒入拌好的猪肉丝快速煸炒至变色;

4. 把煮好的稀豆粉和鸡蛋倒入锅中,搅拌均匀;

5. 加入适量盐和清水,继续搅拌均匀至汤汁浓稠即可。

最后可以根据个人口味加入一些辣椒油或香菜叶子增加美味程度。

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