100 纯荞麦面饺子的做法（正确荞麦面饺子的做法大全）

1.

用料

2.

萝卜去皮清洗干净擦丝放入盆中，加入3克盐，腌制15分钟。

3.

腌好后杀出水分，用手撺干。

4.

接着放在案板上切碎放入碗中备用。

5.

接着锅中放水，烧开后放入粉条煮软。

6.

接着放在案板上切碎。

7.

把粉条也放在碗中。

8.

接着加入十三香，酱油，生抽，香油搅拌均匀。（萝卜杀水的时候放盐了，已经有咸味了，要是味道淡的话再加点盐）

9.

荞麦面倒入碗中，加点点盐。（增加面韧性）

10.

一半开水烫面，一半温水和面。

11.

等不烫手了揉成光滑面团盖上保鲜膜醒10分钟。

12.

接着取出面团，放在案板上一分为二。

13.

接着把一块儿面团搓成长条切成小剂子。

14.

用擀面杖擀成薄片。

15.

接着皮中放入馅料，包成饺子形状。

16.

包好后放入蒸锅中，上汽后蒸15分钟即可关火出锅啦。

1.

首先按图中准备材料

2.

依次加入准备好的油盐水和荞麦面

3.

搅拌混合

4.

揉成团在分成一个个小挤子

5.

加入自己爱吃的馅料，包起来

6.

水开上锅蒸十分钟，记得要刷油在饺子表面以防开裂

7.

最后完成啦，要趁热吃哦