白米子最好吃的做法(野生白米子怎么做好吃)

白米子最好吃的做法(野生白米子怎么做好吃)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-20 15:16:49

白米子最好吃的做法

用料:

白米子两条

蒜5瓣

姜3片

葱1根

料酒适量

生抽适量

1,白米子清洗干净。

2 ,葱切段、姜切片、大蒜拍松备用。

3,锅内加油烧热,放葱姜蒜烹锅,烹出香味后再放入料酒烹一会儿,再放适量水,添加适量生抽。

4,把白米子放入锅内,大火烧开后慢火烧至汤汁浓稠。

5,把鱼捞出盛盘内,然后把汤汁浇鱼上即可

基础是粉蒸肉的做法,按实际情况改良了一下~ 买的猪肉馅是机器绞的,不够紧凑细腻,就搁案板上剁得更软黏泥胶,然后兑料酒、酱油、白糖、盐、生姜末、五香粉,同向搅拌。

搁下肉腌着,炉子上文火蒸米饭,一点点就可以了。

时间有点紧,八九成熟的时候我就舀了出来,取跟肉馅对半的分量,掺在一起,继续同向搅拌。

米和肉颜色都变成了酱黄色,加一点老干妈豆瓣酱,继续搅拌,香死人不偿命!

蒸锅里水开了,就把拌好的米肉大碗放上笼屉,等蒸得颜色渐渐趋变熟黄,肉汁越来越澄明的时候(貌似花了半小时左右),差不多就好啦! 呜哇呜哇,挖一勺尝尝,暖暖软软的,甜咸适宜,些微的香辣,太好吃啦!

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