里面是花生米外面是脆皮的零食（花生米外面裹一层硬壳叫什么零食）

里面是花生米外面脆皮就是鱼皮花生，特别适合作为一个下酒菜，表皮有点咸咸的，脆硬的口感，热量偏高，不适合多吃，有海苔味的还有酱香的，不过口感上吃不出来什么区别，可能海苔口味有一点腥味儿，价格不贵，一斤十多块钱而已，过年过节也可以当作年货

这种零食叫鱼皮花生，外面裹一层放好调料的稠面糊，注意，面糊一定要稠些，稀了裹不上。

面糊里放上少许盐和五香粉，然后将每一颗花生米均匀的裹上面糊，再在盆里多滚一滚，使其表面光滑，然后再放进五成热的油锅里慢慢炸，直到里面的花生熟了有香味了，裹在外面的面糊也香脆了，就可以出锅了，凉凉就可以吃了。