贵阳素粉辣椒做法（贵阳老素粉油辣椒的做法及配方）

贵阳素粉辣椒主要选用花溪辣椒作为原材料，用清水制成糍粑辣椒，在用右把糍粑辣椒炒熟做成油辣椒，可以加上一些喜欢吃的配料，比如花生等，这样做出来味道就会很好啦。

遵义子弹头辣椒 1斤半菜籽油 1升脱皮生花生 150克芝麻 50克姜 适量蒜 适量

贵阳素粉红油辣椒的做法步骤

步骤 1

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花生冷油下锅炸，炸至酥脆

步骤 2

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花椒也放进去炸好捞出放凉

步骤 3

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辣椒一次性倒入锅中炸制微微发黑，放凉后打碎（我用料理机打的）

步骤 4

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凉油中加入葱，洋葱，香叶，八角炸焦捞出，油温高后倒入芝麻后加入姜，蒜粒后关火，把姜，蒜炸焦。

步骤 5

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倒入花椒面，辣椒面，花生碎搅拌就可以出锅咯，一次性做多点用罐子装上可以吃很久～

步骤 6

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拌粉拌面一绝～