冻银鲳鱼家常做法（冷冻的银鲳鱼怎么做好吃）

1、主料：新鲜白鲳鱼一条、葱、生姜 油 盐 酱油 鸡精 干辣椒各适量2、把鱼洗净两面划一下刀；

3、用盐、鸡精淹制10分钟放入锅里蒸熟；4、出锅后，倒到多余的水份，洒上酱油，葱花；

5、把锅烧热，爆油加生姜、干辣椒烧到7成热，洒在白鲳鱼上即可。

/原料

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银鲳鱼 (2条)

姜 (一块)

1/将银鲳鱼杀好，内脏、鱼鳃清理干净，洗净；

2/取一块姜，将姜洗净，切成丝状；

3/开火，锅里加适量的食用油，将姜丝入锅炒香；

4/将银鲳鱼下入锅里，两面煎一下；

5/加入适量的水，煮开；

6/加入适量的生抽和蚝油调味好，卤煮至熟即可。