五花肉炖地黄瓜的做法（冬瓜烧五花肉的家常做法大全集）

步骤 1

黄瓜削皮（口感好一些），最好是土黄瓜，洗净切成块（不用很大） 肉切成片

步骤 2

大蒜，生姜备好（看自己口味加）

步骤 3

锅里放油，转小火（我怕它炸我） 放大蒜生姜炒香 油热下肉翻炒（喜欢吃嫩的变色就行，喜欢焦焦的可以多炒一会）

步骤 4

放黄瓜继续翻炒，炒到黄瓜一半熟，放料酒，加水没过一半黄瓜（喜欢喝汤的可以多放一点水） 煮个五分钟，放适量盐（一小勺加半勺到两勺左右）和胡椒粉

热干锅将五花肉下锅煸炒，加入姜片及蒜一起煸香，将黄瓜改刀下锅同炒一下加盐，加入半小碗清水焖至黄瓜入味。最后加入酱油提个鲜即可。