红薯油粑的做法（湖南红薯油粑子做法大全）

1.红薯选红皮红心的最好，洗净削皮切薄片上锅蒸过15分钟左右，最好用筷子试下，呵呵！蒸熟倒成泥，加少许白糖，这个按自己喜欢甜度添加。

2.少许多次的添加糯米粉，将红薯泥和糯米粉揉成面团，像搓汤圆那样搓成圆球，压扁备用。

3.锅里烧宽油，五成热左右下锅炸，炸的过程中一定要长翻面，炸泡浮出油面两面金黄就可以出锅了。

用料

红薯 2个

面粉 20克

糯米粉 100克

水 100克

红糖 10克

红薯版油炸粑粑的做法步骤

步骤 1



把面粉糯米粉加水揉成不沾手的状态

步骤 2



红薯去皮，上锅蒸或者煮熟都可以，然后用勺子或者别的工具捣成泥，加入红糖搅匀备用

步骤 3



把揉好的糯米团分成你自己喜欢的大小，把红薯泥包进去，然后按压成自己喜欢的形状

步骤 4



然后热锅烧油，油温八成热放入饼小火慢炸，金黄就可以捞出了

步骤 5



看，香香软软的油炸饼就出锅了，不喜欢红薯的可以换成豆沙，或者你喜欢的口味。