蒜蓉烤生蚝的食材和调料：
生蚝12只 蒜头5瓣 葱一根 红辣椒半个 白胡椒一小撮 盐适量
蒜蓉烤生蚝的的家常做法，蒜蓉烤生蚝怎么做好吃
一、烤箱预热200度。将葱切葱花，蒜头压成蒜蓉，红辣椒切细末
二、在小锅里加3大勺油，下蒜蓉小火炒2分钟至蒜蓉脱水变白
三、蒜蓉连油一起和葱花、红椒末拌匀，再拌入白胡椒和适量盐
四、准备好配料后再撬生蚝，观察下蚝壳，找出比较大的那一片让它朝下。戴上手套握紧生蚝，将小刀从两片蚝壳连接处插进去一点点
五、平行的转动小刀找出施力点，用力往上撬开一个小缝
六、此时不要蛮力打开蚝壳，有一块肌肉是连接上下壳的，用小刀贴着上片壳刮一圈割断那块肌肉，会明显感觉壳很容易就分开了
七、将蚝肉略冲去蚝壳碎屑即可，摆放在烤盘上
八、将拌好的蒜蓉油均匀的浇在生蚝上，每只约半小勺
九、入200度烤箱，放在上层烤8-10分钟即可
关于蒜蓉烤生蚝的家常做法，我可以给你提供一个简单又美味的做法：
材料：
生蚝
蒜蓉
牛油
青葱（可选）
盐
胡椒粉
柠檬汁（可选）
步骤：
将生蚝洗净，用刀轻轻刮去贝壳上的杂质，然后将贝壳打开，保留贝肉。
在每个生蚝上撒上适量的蒜蓉，可以根据个人口味调整蒜蓉的量。
在每个生蚝上放上一小块牛油，这样可以增加口感和香气。
如果喜欢，可以撒上一些切碎的青葱，增加颜色和口感。
最后，撒上适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。
将处理好的生蚝放在预热至200摄氏度的烤箱中，烤约8-10分钟，或者直到生蚝肉变白熟透。
烤好后，可以加入一些柠檬汁，提升口感和酸度。
蒜蓉烤生蚝可以搭配米饭或者面包一起享用，美味又营养！
