豆包做法红豆煮多久（做粘豆包的红豆是蒸熟还是煮熟好）

在制作豆包时，红豆的煮制时间取决于你准备的红豆状态以及你想要的口感。一般而言，红豆在煮制前需要先浸泡，浸泡时间一般在 3-4 小时左右，或者更长，直至红豆完全吸水膨胀。

然后将浸泡好的红豆放入锅中，加入足够的水，开大火煮开，然后转小火慢慢煮制。如果你想要口感软糯的红豆沙，需要煮制较长时间，可能需要 1-2 小时，期间需要不时搅拌，防止红豆粘锅。如果红豆煮制时间不够，口感会比较硬。

最后，将煮好的红豆捞出，可以根据需要加入适量的糖进行调味，然后放入豆包中。需要注意的是，豆包的面皮也需要提前制作好，一般需要醒发一段时间，然后包入红豆馅料，再进行蒸煮。

做豆馅的红豆先泡两个小时，高压锅煮二十分钟，就可以了。