五香烤虾最正宗的做法（盐焗烤虾最正宗的做法）

食材明细

明虾5斤 细盐 2大匙 香叶适量 八角适量

桂皮适量 辣椒干适量 姜适量

五香烤虾的做法步骤

1备一份鲜活明虾

2用一大茶匙细盐拌洗明虾

3另备姜片多一点，辣椒，香叶，八角，桂皮均少许

4锅里加水再将备好的配料下锅

5煮至汤底大开，再转小火煮至配料出味，再加入细盐

6再将搓洗好的明虾下锅

7煮至一分钟的样子就可以

8将煮好的虾控水出锅码在烤盘里

9入烤箱120度烤制3个半小时（温度按实际情况来做调整，后面的半小时要注意，不要烤的太焦影响味道）

10烤制的时候，最好是一小时一小时这样子烤制，这样子可以更好的控制虾的干度

11烤好放凉，再密

小窍门

半个小时左右，就要调拌一下，让重叠的虾受热均匀

烤好的虾干要密封保存