香煎牛仔骨的做法是什么（香煎牛仔骨的做法详细步骤）

主料:牛仔骨适量

辅料:红彩椒，黄彩椒适量，黄油适量，大蒜适量，蚝油适量，黑胡椒碎适量，盐适量，红酒适量，白糖适量

做法步骤：

1· 将牛仔骨切成三段。

2· 用黑胡椒粉、红酒、盐腌渍入味。

3· 红黄彩椒切条，蒜拍成末。

4· 锅内放黄油，融化。

5· 出香味煸香蒜茸、放入彩椒条炒熟。

6· 取出彩椒条码放在盘中垫底。

7· 锅内再次放入黄油融化，煸香蒜茸

8· 放入腌渍好的牛仔骨，煎制，不要着急翻面

9· 待一面焦黄，迅速翻面

10· 两面煎至五成熟取出摆盘

11· 锅内留底油放入蚝油、黑胡椒、白糖、红酒慢火调成浓汁

12· 将浓汁淋在煸好的牛仔骨上即可。