10分钟
10分钟。 主料:茄子(紫皮,圆)2个,西红柿1个,猪肉100克 做法: 茄子去皮洗净,切成滚刀块(茄子也可以不去皮,最好不要去皮,茄子的营养全在皮上); 锅中放入适量的色拉油。开大火,把油烧热(判断油烧热:把筷子放进油里,看到冒泡就说明油已经烧热了); 把茄子放进油锅里炸,
红烧茄子的时候，茄子放入油锅中，需要十分钟左右的时间即刻炸成金黄色
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