开锅当天是不可以炒菜的,这时候你应当开锅之后把锅的标签表面都擦拭干净,把一些粗糙的颗粒还有灰尘杂物全都处理掉以后进行晾晒,把锅晾晒干了再用水煮一次,这样可以起到一个杀菌消毒的作用,弄好了以后再进行使用,这样使用起来更放心
开锅当天不可以炒菜,首次使用前将锅上所有标贴除去,以海绵用含有清洁剂的温水清洗抹干;用火烘干水分,倒入适量的食油,再用布抹干油分,或者洗净锅后把油放进锅里均匀涂抹加热15分钟,待锅(勿洗锅)自然冷却后使用,最好是放置一个晚上第二天再使用。这样便可得最佳的煮食效果,并有利于保养。