青条鱼怎么烧更好吃(渤海湾青条杆鱼的正宗做法)

青条鱼怎么烧更好吃(渤海湾青条杆鱼的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-12 15:20:32

青条鱼怎么烧更好吃

用料:青条鱼6条,大葱,姜,蒜适量,料酒30毫升,蒸鱼豉油,盐适量,白酒适量

2.具体步骤:

步骤1:将青条鱼表面切花刀,撒上盐,放入姜,大葱,料酒拌匀用保鲜膜盖住,放入冰箱冷藏腌制8小时

步骤2:鱼拿出,葱姜扔掉,放进盘子加入蒸鱼豉油起锅蒸15分钟,

步骤3:另起锅,锅中放油放入葱、蒜爆香,加适量水烧开熬汤汁,将汤汁淋至鱼身即可。

1/7

胡葱清洗干净后切断,姜洗净切片

2/7

青鱼段去鳞片用纸擦干

3/7

热锅冷油

4/7

加入生姜片到散发出香味

5/7

把鱼小心放在姜片上面,小火煎,半分钟后翻面

6/7

加入生抽和老抽, 加入开水到鱼的一半,大火煮, 一分钟后加入半勺白糖

7/7

汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精就可以出锅了

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