材料：
- 大米：100克
- 水：800毫升
步骤：
1. 将大米淘洗干净，放入容器中浸泡30分钟，这样可以使大米更加容易煮烂。
2. 将浸泡好的大米放入锅中，加入适量的清水，一般来说是以1:8的比例加水，也可以根据自己的口感适量调整。
3. 将锅置于火上，大火煮开后转小火，盖上锅盖煮20-30分钟，期间不要揭开锅盖，以免蒸汽散失。
4. 煮至大米软烂，汤汁稠浓即可关火，静置5分钟后再食用，可以更好地保留米粥的口感和香味。
需要注意的是，煮稀饭的过程中要注意火候和水量的掌握，避免煮干或煮稠，同时在煮稀饭的时候不要加入太多的调料和配料，以免影响米粥的口感和香味。
关于煮稀饭的正确方法
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处：a、熬起粥来节省时间b、搅动时会顺着一个方向转c、熬出的粥酥、口感好。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，为什么你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
3、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。
