为什么入秋后不建议吃茄子（冬天的茄子为什么不建议吃）

因为秋天的茄子口感也没有前两个月那么好了，味道也不如刚开始采摘的茄子那么清香了。所以立秋过后的茄子，会逐渐的变老，吃起来不好吃，有的吃起来会有点苦。所以我们平常总是会听到一些老人说，霜打的茄子不能吃，秋败茄子似毒药的说法。

含碱量比较高。

因为茄子在秋天的季节，含碘量比较高，所以不建议在秋天吃茄子。

想吃的话，可以多加一点水炖着吃就没事了。