红薯太大怎么隔水蒸（红薯怎么蒸才不会很多水）

如果红薯太大无法整个放入蒸锅中蒸熟，可以采取以下方法：

1. 切块蒸：将红薯切成块状，每块大小均匀，保证蒸熟的时间一致。然后将切好的红薯块放入蒸锅，加水蒸煮。

2. 剁碎蒸：将红薯剁碎成小块或泥状，然后将其放入蒸锅中，加水蒸煮。

3. 切片蒸：将红薯切成薄片，然后将片状红薯放入蒸锅中，加水蒸煮。

在以上方法中，需要注意保持蒸锅上的水位，以免水煮干导致红薯糊底或糊锅。此外，蒸煮时间根据红薯的大小和蒸煮方式的不同可能有所差异，建议自行把握蒸熟程度。

红薯太大，用刀把它从中间劈开再整就好吃了。熟的也快。