把切好的土豆丝放进盆里面加冷水多洗几次，洗干净土豆丝表面的淀粉为止，再重新加一些清水加一点点白醋进去搅拌一下，这样漂着的土豆丝放一两天都是没有问题的，不会被氧化变黑，也不会放坏，因为加了醋，炒好后吃起来口感还会更好一些
先切成丝在放在水里泡一会清洗一下淀粉就可以了
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