蛋糕卷烤好后总有沙沙声是没熟吗(蛋糕卷有沙沙声是不是没熟透)

蛋糕卷烤好后总有沙沙声是没熟吗(蛋糕卷有沙沙声是不是没熟透)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-20 07:46:28

蛋糕卷烤好后总有沙沙声是没熟吗

古早蛋糕有沙沙声不是没熟,那是气泡破裂的声音,因为蛋糕很嫩,含水很足,放到第二天水分挥发了,就不会有这个声音了。

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替),液体(牛奶,水或果汁),香精和发酵剂(例如酵母或者发酵粉)。

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