一斤粉面需要10碗水就可以做凉粉了。
凉粉制作详细步骤
1、豌豆淀粉或绿豆淀粉一小碗
2、淀粉和冷水按1:1的比例(即1小碗淀粉加1小碗冷水)加入冷水调匀
3、锅里加入4小碗冷水大火烧开转小火,将淀粉糊慢慢地倒入锅中,边倒边搅拌,以免糊锅,搅拌均匀,待颜色完全变透明,并大量冒泡,即可关火
4、倒入容器中,晾凉后放入冰箱冷藏2小时
一斤粉面需要10碗水就可以做凉粉了。
凉粉制作详细步骤
1、豌豆淀粉或绿豆淀粉一小碗
2、淀粉和冷水按1:1的比例(即1小碗淀粉加1小碗冷水)加入冷水调匀
3、锅里加入4小碗冷水大火烧开转小火,将淀粉糊慢慢地倒入锅中,边倒边搅拌,以免糊锅,搅拌均匀,待颜色完全变透明,并大量冒泡,即可关火
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