竹笋炒豆皮的做法（竹笋豆皮的正宗做法）

食材用料：笋干400克，豆腐皮150克，猪肉200克，西葫芦1个，红尖椒1根，青尖椒1根，油20克，盐3克，酱油10毫升，胡椒粉3克

笋干炒豆腐皮做法：

1/10 备好所有食材

2/10 笋干，猪肉，西葫芦，尖椒洗净切丝。

3/10 热锅放入油。

4/10 放入青红椒丝。

5/10 放入笋干翻炒。

6/10 加入清水焖煮3分钟。

7/10 加入酱油和盐。

8/10 放入肉丝翻炒。

9/10 放入西葫芦丝和豆腐皮翻炒

10/10 加入胡椒粉兜匀即成，笋干炒豆腐皮就完成

主料 2种:豆腐皮400g，竹笋200g

辅料 1种:油 适量

调料 2种:盐 适量生抽 适量

步骤1:芦笋去老皮

步骤2:豆皮切条，芦笋切段

步骤3:锅中倒油，葱、姜爆香

步骤4:将芦笋倒入锅中翻炒变软

步骤5:加入豆皮

步骤6:调入生抽、盐，翻炒2分钟即可出锅