请问红薯粉和红薯淀粉有什么区别（红薯粉和红薯淀粉的区别）

区别在于，红薯粉是红薯晒干磨成的粉，红薯淀粉是鲜红薯磨碎后，用水冲洗沉淀后经过滤后的淀粉，所以区别在于是否过水。

有区别，薯粉为红薯切片晒干磨成粉，红薯淀粉为鲜红薯切片取浆的沉淀物制作而成，红薯粉直接做食物，红薯淀粉一般和其它食物一起起粘合作用