宣汉的麻辣鸡块怎么做(宣汉麻辣鸡块的正宗做法凉拌)

宣汉的麻辣鸡块怎么做(宣汉麻辣鸡块的正宗做法凉拌)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-24 08:35:08

宣汉的麻辣鸡块怎么做

材料

  鸡1000克 ,八角5g, 花椒10g ,干辣椒15g ,葱花20g, 姜20g, 老抽20ml, 糖10g, 鸡精10g, 盐25g。

  做法

  1 将买来跺好的鸡洗净。

  2 将鸡块放入装了水的锅中,大火烧开。

  3 煮好的鸡块。

  4 准备材料:蒜,姜片,八角,干辣椒,花椒。

  5 将材料全部放入锅中。

  6 将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒。

  7 倒入老抽,不停翻炒。

  8 锅中放少许水,加入盐,鸡精,糖。炒至水干即可装盘。

麻辣鸡块做法 1.鸡腿洗净切块沥干水分,香菇泡发后切片,切葱花和姜片,香菜切小段。

2.锅中放入适量食用油烧至五成热,放入葱花和姜片爆香。3.再放入鸡腿翻炒至发白变色。4.放入豆瓣酱翻炒均匀。5.调入适量老抽炒匀上色。6.再放入香菇翻炒均匀。7.添入适量清水和锅中食材一平投入八角,大火烧开后改中小火炖煮半个小时左右。8.调入适量鸡精撒香菜段,大火翻炒收汁即可。

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