萝卜丝拖面怎么做好吃（萝卜丝拖面正宗做法）

主料 面粉500G 青萝卜1000G 水2000G 菜籽油1000G 调料 盐两勺 胡椒粉一勺 葱花适量 香菜适量 做法步骤 1根据食客人员多少，我买了四根萝卜，实际上之用了两根。

一般青萝卜为宜。2面粉倒入盆中，加水搅成面糊，把做好的萝卜丝加进去搅拌。萝卜丝有铁擦子做好，均匀后加入盐和胡椒粉、葱花、香菜等，这个适量就好。3铁锅中倒入菜籽油至八成热，用勺子筷子把面糊盛起来加入油锅中炸。4用木筷子不停翻滚面夹，直至金黄用漏勺装，把多余的油再加入锅中。5面夹油炸至金黄色装盘即可食用。6做好的拖面（面夹）要趁热吃，才最好。